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花生的另类吃法令皮肤红润

编者按:几乎所有的人,都吃过花生。但在吃法上,可能有一种吃法你很少体会过,那就是---生吃! 你说什么?不就是生吃花生米吗?这谁没吃过?也对,也不对,这种生吃,不同于以往的生吃,而是把花生米泡发了芽以后生吃。
花生为什么要这样吃,才能发挥最大的功效呢?网友花溪,在L老师的指导下,每天生吃这种发芽后花生,不仅脸上变的红润细腻了,就是干裂的脚底,也变得粉红粉红。那花溪是如何吃的呢?请大家看花溪的文章。

花生,一个普通而又神奇的食物。记得小时候过年,家家户户都会炒瓜子花生,忙的热火朝天。那时我只有三、四岁,正是嘴馋不知道控制的时候,就提着炒好的一篮子花生,和邻居家的小朋友大饱了一顿口福,那个香啊......

等母亲发现时,已经来不及了。那天我吃下了过多的炒花生,结果到了晚上,上吐下泻。妈妈告诉我,当时我说的最多的一句话就是“我再也不吃花生了!”到现在他们还拿这事笑话我。

那花生是不是真的像在大家印象中那样,既营养又不好消化,让我们徘徊在鱼与熊掌不可兼得恼人的选择中呢?请看我的另类吃法。

花生通常的吃法是:煮、炸、炒。尤其是炸和炒以后,蛋白质容易变性,除了满足我们口福之外,对养生并没有太大的帮助。

那怎么吃呢?答案是:吃生的!那样营养物质都有,但是大家就这样吃了后觉得胃不好受,还会拉肚子对吧?因为不能消化。有没有办法能让它既有营养又好消化呢?可以的,那就是:用水长时间的泡。大家看到这里都奇怪了,这太简单了吧?好像没有书上说要这样吃啊!道理在书上,效果在身上!

因为长时间泡过之后,花生很多营养物质被激活了,只要温度湿度适宜,花生就可以发芽。具体做法是,泡一夜,然后捞出来,放在笊篱里,上面盖上一潮湿的纱布,温度适宜(25℃左右),大约有半天的时间,就发芽了。只要一发芽,就可以吃了,千万不要把芽发的太大,太大了,吃起来,就不好吃了,像吃豆芽菜似的,没味道了。如果大家觉得自己发芽麻烦,可选择文章后面的链接,购买一台豆芽机,才100多元,很容易发芽。花溪自己就买了一台。

发芽的时候,是花生营养最好的时候,这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生芽吃起来有一股生味,不好吃,所以,最好发一点点小芽的时候就吃,那样效果就很好了。

■生吃的效果

其实,当第一次L老师告诉我如此吃法时,我十分不解。因为电视上的专家说的花生无论怎么吃,只要每天吃一点都会对身体有益,并没有介绍这样的吃法!开始怎么问L老师,他就是不说是什么原理。于是,只好先当一回小白鼠吧。

用水泡了一个晚上,第二天早晨起来,看着一颗颗花生粒越发饱满,鼓鼓囊囊的,水灵灵的,粉红的皮上有着漂亮而清晰的脉络,忍不住抓一颗扔进嘴里......

我从来没想到花生会有这么嫩,这么脆,这么爽口,而后,我就把它当零食,放在办公桌上,没事就吃......

两周之后,再去见L老师时,他说我瘦了,一称体重,的确瘦了2斤。

又吃了一段时间,更好的效果出来了,是什么呢?当初L老师说,花生可以治皲裂,我不信。过去,一到冬天,我的脚就会脱皮、干枯,特不好看。这几年,学习养生,到了去年冬天,脚裂的情况就好多了。但为了试验花生的效果,我就停了别的滋阴的食物。

过了几个星期去按摩,按摩师说现在我的脚好漂亮。我低头一看,真的,粉红的脚底,没有一点干枯的感觉。回到家,我就脱下老公的袜子看他的脚,搞得他一头雾水,结果发现他脚底大块的脱皮已经不见踪影!这回,才真的体会到了花生的神奇!

想起L老师说过,脚变好了脸就一定能变好。再过了一个星期,脸上越发干净,连鼻翼旁边都没有一点油腻的感觉,脸上根本不用擦乳液,粉底什么的,甚至连水都不拍,直接上街,也没见干枯的迹象。

为什么啊?L老师告诉我,花生是养血第一食物,为什么古人称花生为长生果?而不是核桃或其他呢?因为花生对改善微循环有极大帮助,抗衰老能力特别强,所以才会叫长生果。它能让皮肤一直滋润,新陈代谢加强,使皮肤保持细嫩。

但是这种吃法,有的人脾胃太弱,吃了会胀肚子,怎么办呢?那就泡好后用开水过一下,那样就不会有这样的问题了。大家注意一下,我选择的是白皮花生,而不是红皮花生。小时候总听大人说红皮花生补血,其实红皮花生是凝血的。所以,选对了食物才会给自己带来健康!

记住:吃发芽的花生,而不是吃花生芽!连芽带花生一起吃!!!

■花生的功效

花生:味甘、性平,润肺和胃,止血,催乳。

又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生富含优质蛋白和脂肪,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,含微量营养素,包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。

花生对糖尿病人有帮助。研究新发现,花生丰富的植物固醇,对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C,有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质——植物固醇,包括白藜芦醇和植物异黄酮。生物黄酮是微生物抑制剂,试验证明,生物黄酮对葡萄球菌,痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用,对病毒(如流行病毒,肠炎病毒)也有抑制作用,因此它有很强的抗感染和抗炎作用。

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